Pubblico volentieri questa mail di Patrizia anche se... non ha fatto le foto e non conosceremo mai l'aspetto del suo pane.

Renato

Incredibile…. Ho fatto il pane ed è venuto abbastanza buono….beh, niente a che vedere con quello di Renato, ma per essere una principiante e anche abbastanza distratta, direi che è andato molto bene…è venuta una crosta croccante ed il sapore solo un poco troppo “sciocco” (per dirla alla Daniela). Non ho fatto le foto, perché me ne sono scordata, ma avendolo già distribuito, ho ricevuto da tutti dei giudizi positivi…addirittura proposte per frequentare il corso.

Un abbraccio a tutti

Patrizia (serafini)

Con un po' di ritardo causa mancanza di tempo per scaricare foto su
PC, ecco la foto del mio primo esperimento. 3 tipi di farina e 2 tipi
di semi! Continuo...........GRAZIE!

Ecco le foto del mio "primo" pane.
Mi dicevano: è difficile, è faticoso, comprati la macchina per farlo..
ma...la cosa più difficile e faticosa è stato il dover aspettare un giorno (..quasi...) per assaggiarlo.
E'favoloso! Grazie Clayman.
Ilia

p.s: si può inviare un file direttamente ad un blog?




Nei commenti si può inserire testo ma non immagini... Renato

Ho rifatto il pane e questa volta mi e' venuto benissimo e buonissimo!!!
purtroppo non ho salvato una parte per fare il lievito perche' non pensavo che venisse cosi' bene....quindi rimarra' nella storia!

1)il lievito che avevo si stava un po' rovinando...stava cominciando ad emanare un odore acido pungente iniziale, dopo cinque giorni.
2) ho preparato il pre impasto con acqua fredda e l'ho miscelato col minipimer e l'ho lasciato in frigo (invece di 12 ore) un giorno e mezzo!
3) ho aggiunto acqua calda latte freddo olio e farina ho impastato non tantissimo ho fatto una treccia e lasciato riposare per 3h e1/2
4) infornato e mangiato con gli amici la sera stessa!

ciao

Lorenza

Aspetto e colore sono ottimi. Aspettiamo di sentire da Angelo com'era il sapore!

Ciao a tutti, come promesso condivido volentieri il documento con tutto quello che abbiamo detto martedì e molto di più. Chi ha un account con Gmail lo ha già condiviso e lo trova tra i propri documenti. Chi non lo ha può leggerlo qui
Questo documento verrà costantemente aggiornato, quindi tornate ogni tanto a dargli una sbirciatina. Se tutto insieme e' un po' troppo leggetelo e rileggetelo un po' alla volta e soprattutto sperimentate e fateci sapere e vedere (con foto) cosa state sfornando!
Intanto inserisco le foto che ci ha mandato Lorenza. A breve quelle del pane di Angelo che e' stato tanto gentile da portarci e che ovviamente e' finito in un attimo. Devo dire che ERA veramente buono.
A presto e postate sotto le vostre osservazioni e commenti.

Renato